Risotti

(Arroz arborio en caldo de carne con verduras y lomitos de cordero al romero servido con costillas de cordero grilladas en salsa de chocolate al merlot)

(Arroz arborio en caldo de mariscos con tinta de calamar y queso parmesano, con rúcula y calamares salteados a la mantequilla con tomates cherry y ciboulette)